Pour Noël, mes parents m'avaient offert des cours de cuisine chez Lenôtre. J'ai donc pris mes cours en juillet (c'était tip top au demeurant). Lors de ce cours, on nous avait remis un dossier avec des adresses où se fournir.
Le week-dernier, je suis donc allé faire un tour dans ces boutiques histoire de voir.
La première, Gourmayat (3 rue Dupuis dans le 3ème), est un épicier triturateur (on ne rigole pas, hein...). Bon, moi aussi, quand le vendeur m'a dit ça, ça m'a pas beaucoup avancé. Alors pour info, un épicier triturateur est un épicier qui propose un produit qu'il a préparé du début à la fin. En gros, ils ont des champs de culture ou, au pire des producteurs et ensuite ils font eux-mêmes leurs sélections de produits, leurs mélanges, le conditionnement des produits... Bref, c'est du produit tip top de qualité.
En plus, quand je suis rentré dans la boutique, le vendeur m'a demandé si je connaissais le magasin et suite à ma réponse négative, j'ai eu droit à une visite complète du magasin avec explications détaillées sur les produits, dégustation de certains produits (miam !!!) et droit de sentir à chaque fois tous les mélanges d'épices. Le vendeur est un vrai connaisseur et un vrai passionné ce qui rend la visite encore plus intéressante. Bref, je suis resté 3/4 d'heure dans le magasin et je suis parti avec un large échantillon de produits.
Le second magasin, c'est l'épicerie Delot ( rue Tiquetonne dans le 2ème). Là, c'est une épicerie spécialisée dans les matières premières pour la pâtisserie et un peu la cuisine (chocolat, fruits secs, fruits confits, vanille, miel...) à l'ancienne : un grand capharnaüm de produits en tout genre. Le vendeur est un vendeur à l'ancienne avec sa blouse rouge très compétent qui vous renseigne avec plaisir et vous donne des conseils sur l'utilisation des produits que vous achetez. J'en suis ressorti avec un gros pot de vrais fruits confits, un miel de châtaigne extra pour faire du pain d'épice et un pot de fèves tonka pour les gateaux au chocolat (rien que d'en parler, j'en ai l'eau à la bouche...).
Bon, après, vu que j'étais à côté de la rue montorgueil, j'y ai fait un petit tour me rappelant qu'on m'avait dit qu'un pâtissier réputée parisien y était installé (la pâtisserie Stolher pour être précis). Et là quand vous rentrez (et que comme moi, vous aaaaaaaadorez les petits gateaux), vous avez envie de tout acheté ! Je me suis quand même freiné et ne suis ressorti qu'avec une tartelette aux fraises, une tartelette aux figues, un puit d'amour et une espèce de rocher au chocolat. Bien évidemment, pour les 10 minutes de trajet à pieds jusqu'à chez moi, je me suis acheté un petit kouign aman...
Bref, tout ça pour dire que je suis ressorti avec deux tonnes d'épices et de produits pour faire pleins de pâtisseries ! De jolies visites pour titiller les narines...
Le week-dernier, je suis donc allé faire un tour dans ces boutiques histoire de voir.
La première, Gourmayat (3 rue Dupuis dans le 3ème), est un épicier triturateur (on ne rigole pas, hein...). Bon, moi aussi, quand le vendeur m'a dit ça, ça m'a pas beaucoup avancé. Alors pour info, un épicier triturateur est un épicier qui propose un produit qu'il a préparé du début à la fin. En gros, ils ont des champs de culture ou, au pire des producteurs et ensuite ils font eux-mêmes leurs sélections de produits, leurs mélanges, le conditionnement des produits... Bref, c'est du produit tip top de qualité.
En plus, quand je suis rentré dans la boutique, le vendeur m'a demandé si je connaissais le magasin et suite à ma réponse négative, j'ai eu droit à une visite complète du magasin avec explications détaillées sur les produits, dégustation de certains produits (miam !!!) et droit de sentir à chaque fois tous les mélanges d'épices. Le vendeur est un vrai connaisseur et un vrai passionné ce qui rend la visite encore plus intéressante. Bref, je suis resté 3/4 d'heure dans le magasin et je suis parti avec un large échantillon de produits.
Le second magasin, c'est l'épicerie Delot ( rue Tiquetonne dans le 2ème). Là, c'est une épicerie spécialisée dans les matières premières pour la pâtisserie et un peu la cuisine (chocolat, fruits secs, fruits confits, vanille, miel...) à l'ancienne : un grand capharnaüm de produits en tout genre. Le vendeur est un vendeur à l'ancienne avec sa blouse rouge très compétent qui vous renseigne avec plaisir et vous donne des conseils sur l'utilisation des produits que vous achetez. J'en suis ressorti avec un gros pot de vrais fruits confits, un miel de châtaigne extra pour faire du pain d'épice et un pot de fèves tonka pour les gateaux au chocolat (rien que d'en parler, j'en ai l'eau à la bouche...).
Bon, après, vu que j'étais à côté de la rue montorgueil, j'y ai fait un petit tour me rappelant qu'on m'avait dit qu'un pâtissier réputée parisien y était installé (la pâtisserie Stolher pour être précis). Et là quand vous rentrez (et que comme moi, vous aaaaaaaadorez les petits gateaux), vous avez envie de tout acheté ! Je me suis quand même freiné et ne suis ressorti qu'avec une tartelette aux fraises, une tartelette aux figues, un puit d'amour et une espèce de rocher au chocolat. Bien évidemment, pour les 10 minutes de trajet à pieds jusqu'à chez moi, je me suis acheté un petit kouign aman...
Bref, tout ça pour dire que je suis ressorti avec deux tonnes d'épices et de produits pour faire pleins de pâtisseries ! De jolies visites pour titiller les narines...
3 commentaires:
tu prends cb de kilos avec ça ?
Le Rocher au chocolat était miam de chez miam.
J'ai faim.
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